Elaboraciónde la Receta de espaguetis con gambas: En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, respetando los tiempos que nos marca el envase. Mientras se cuecen, ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente. Cuando esté transparente la cebolleta,
Enuna olla grande, añade las alubias escurridas, la cebolla, los ajos, los pimientos, el tomate, la hoja de laurel y el pimentón al gusto. Cubre todo con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando. Añade la sepia a la olla y cocina durante 30 minutos más.
PREPARACIÓN Comenzamos haciendo la masa para preparar los andrajos y para ello echamos la harina en bol, un poco de sal y agua suficiente para obtener una masa consistente parecida a la del pan y que no se pegue en las manos. Espolvoreamos con harina una zona de la encimera, ponemos encima la masa y con el rodillo la estiramos
Alubiascon espinacas y langostinos. y con calamares y almejas. Sopa de cebolla. y tortilla especial. Bacalao entomatao con langostinos. y patatas al vino blanco. Lomo asado con patatas. y salsa gaucha . de calamares y gambas. Solomillo relleno con salsa de queso. y puré rústico.
Lavalos pimientos rojos, colócalos sobre la placa de horno, rocía con un chorrito de aceite y sazona. Ásalos a 190ºC durante 30 minutos (con el horno precalentado). Retíralos y deja que se templen. Pélalos y córtalos en tiras. Reserva. Escalda el bacalao en una cazuela con agua hirviendo. Retíralo y reserva el agua.
Elbacalao con gambas al ajillo es un plato que combina a la perfección la suavidad y delicadeza del bacalao con la intensidad y el sabor característico de las gambas al ajillo. Esta exquisita receta se ha convertido en todo un clásico de la cocina española, y no es de extrañar, ya que el contraste de texturas y aromas que ofrece es . 370 127 18 390 8 375 229 43 236

alubias con bacalao y gambas