Enel caso de La Parrilla solo se trabaja sobre brasa. “Debe ser una brasa fuerte pero sin llama, donde cocinamos la carne un minuto por cada centímetro de grosor. La sellamos en crudo y la grasa se comienza a deshacer pero asimismo se tuesta”, enseña. Diez Consejos Para Hacer El Chuletón Perfecto. Es decir, si la parte de carne mide 5
SoyMagaly Intriago. En este vídeo vamos a aprender cómo hacer un T-bone de ternera.Se llama T-bone, , "T" porque el hueso tiene forma de T, y "bone" es hues
*Añade un poco de aceite de oliva a la sartén**. **Coloca el chuletón en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio**. **Si deseas un chuletón más cocido, simplemente cocina por más tiempo, pero cuidando de no secarlo demasiado**. **Si deseas agregar un toque de ajo, puedes frotar un
Conuna "brocheta" de romero y laurel untamos el chuletón para darle un toque de sabor diferente. Cerramos la barbacoa y buscamos el punto de cocción de 54ºC. Gracias a las pinzas especiales Premium de Weber retiramos el chuletón y lo colocamos sobre una fuente o plato especial para carnes. Cortamos en trozos el chuletón. Servimos.
CONSEJOSPARA HACER UN CHULETÓN BIEN HECHO Calidad de la carne: Carne de buena calidad y debe de ser gordo para que quede crujiente por fuera y rosado por dentro, si lo compramos finito no
4-. Dejar reposar. Otro de los grandes secretos de los expertos parrilleros es dejar que la carne repose al sacarla de las brasas, a ser posible tapada con un trapo. Con apenas tres minutos será bastante. Los secretos para disfrutar de un buen chuletón a la bras a son básicos pero no hay que pasarlos por alto.
. 394 164 101 277 188 146 222 108 2
como hacer un chuletón a la plancha
